Un(e) Maître d'hotel

Afin de compléter nos équipes pour la saison d'été 2026, Thyon recherche pour son département Restauration :

Vos missions:

• Diriger le personnel de salle;
• Gérer et développer les relations clients;
• Participer activement au service;
• Anticiper la fréquentation en fonction de différents facteurs: météo, vacances, week-end...;
• Accueillir et saluer la clientèle pendant le service;
• Contribuer à l'organisation des événements/réceptions;

Ses activités sous la responsabilité du Manager sont:

• Animer le briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs;
• Intervenir directement dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle;
• Prise en charge des réservations et préparation du plan de salle;
• Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévis...