- Chi tiết công việc: 

• Quản lý toàn bộ hoạt động vận hành nhà hàng: lễ tân phục vụ bếp pha chế thu ngân.
• Sắp xếp ca làm việc, phân công nhân sự, đảm bảo đủ người đúng người đúng việc.
• Kiểm soát chất lượng món ăn, đồ uống và trải nghiệm khách hàng theo tiêu chuẩn Lối Huế.
• Đào tạo nhân viên mới, hướng dẫn tác phong phục vụ, quy trình làm việc và văn hóa thương hiệu.
• Giám sát quy trình ra món, thời gian phục vụ, xử lý các tình huống phát sinh trong ca.
• Kiểm soát tồn kho nguyên vật liệu, phối hợp bếp đặt hàng tránh thiếu hoặc dư tồn.
• Theo dõi doanh thu ca/ngày, báo cáo định kỳ cho chủ nhà hàng.
• Tiếp nhận phản hồi khách hàng, xử lý khiếu nại và đề xuất cải tiến dịch vụ.
• Phối hợp triển khai các chương trình marketing, đón tiếp đoàn khách, tour du lịch.
• Đảm bảo hình ảnh không gian quán luôn sạch sẽ gọn gàng đúng concept thương hiệu.

- Yêu ...