Supervisionar e acompanhar as atividades da linha de produção, garantindo o cumprimento das metas de volume, qualidade e prazos;Distribuir tarefas, orientar e acompanhar a equipe operacional, assegurando produtividade e organização do setor;Monitorar indicadores de desempenho (produção, perdas, retrabalho, eficiência), propondo ações de melhoria contínua;Garantir o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar, conforme legislações vigentes (ANVISA, MAPA, Boas Práticas de Fabricação – BPF);Assegurar a correta aplicação dos procedimentos operacionais padrão (POPs) e instruções de trabalho.Acompanhar controle de estoque de matéria-prima e insumos utilizados na produção;Atuar na identificação e solução de problemas operacionais, evitando paradas e perdas produtivas.Garantir a limpeza, organização e conservação do ambiente produtivo (5S);Realizar gestão de pessoas: aplicação de feedbacks, treinamentos operacionais, acompanhamento de desempenho e desenvolvimento da equipe;Apoiar...