En Alto Taco estamos buscando un/a Subgerente de Taquería con experiencia comprobable, liderazgo operativo y enfoque en resultados, que se encargue de la correcta operación diaria del negocio.

Responsabilidades principales

• Supervisar la operación diaria de la taquería (cocina, barra y servicio).
• Coordinar y liderar al equipo de trabajo.
• Control de ventas, cortes de caja e indicadores básicos.
• Gestión de inventarios y control de insumos.
• Asegurar estándares de calidad, servicio e higiene.
• Resolución de incidencias operativas y atención a clientes.
• Cumplimiento de metas de venta y optimización de procesos.

Requisitos

• Mínimo 5 años de experiencia como gerente, encargado o puesto similar en el ramo restaurantero (indispensable).
• Experiencia específica en taquerías o restaurantes de alto volumen.
• Vivir cerca de la Colonia Tabacalera o contar con fácil traslado.