Britain's Premier Job Portal
Functieomschrijving
Breng jij de Zuid-Afrikaanse keuken van ons restaurant & evenementenlocatie, PAARL, tot leven?
Wij zoeken een enthousiaste, Sous Chef met liefde voor de Zuid-Afrikaanse keuken!
Als Sous Chef van ons nieuwe Zuid-Afrikaanse F&B concept ben en jij de rechterhand van onze Chef Kok. Samen zijn jullie verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten die aan de gasten worden geserveerd. Jij inspireert en traint een klein zelfstandig team om samen iedere dag de meest authentieke Zuid-Afrikaanse smaakbeleving aan de gast te presenteren. Jouw taken en verantwoordelijkheden als Sous Chef van PAARL zijn onder andere:
Leidinggeven aan het keukenteam van PAARL
Meebedenken met het creëren van het Zuid-Afrikaanse menu en buffet
Opleiden van jouw team . het delen van jouw kennis van de Zuid-Afrikaanse keuken
Monitoren van de kwaliteit van de te serveren gerechten
Toezie...