The Palace Company Europe è alla ricerca di un/una Sommelier/Maître per la stagione estiva 2026 da inserire nel team del Baglioni Resort Sardinia, struttura 5 Stelle Lusso situata a San Teodoro. La risorsa dovrà essere in grado di offrire un servizio impeccabile e raffinato lavorando in sinergia con il team di sala e di cucina.

Principali Responsabilità:

• Servizio operativo in sala con presentazione dei vini, presa delle comande e supporto continuo al team durante tutte le fasi del servizio;

• Gestione completa della cantina, garantendo ordine, corretta conservazione e rotazione delle etichette, approvvigionamenti e controllo qualità;

• Valorizzazione dell’offerta attraverso la proposta dei vini al tavolo e il supporto nella definizione di abbinamenti in linea...