? VAGA ABERTA | SOMMELIER

? Bota Restaurante

No Bota Restaurante, acreditamos que a gastronomia é uma experiência construída com rigor, pesquisa e atenção aos detalhes. Inspirado nas regiões litorâneas da Itália e na leveza da cozinha mediterrânea, o Bota une ingredientes selecionados, hospitalidade refinada e um ambiente único à beira-mar.

Nesse contexto, o vinho ocupa um papel central na construção da identidade gastronômica da casa. A adega e a carta de vinhos fazem parte da narrativa do restaurante, contribuindo para valorizar o menu, fortalecer o posicionamento da marca e ampliar os resultados da operação.

Estamos em busca de um(a) Sommelier para integrar nosso time e desenvolver esse pilar estratégico do restaurante. 

Responsabilidades: ? O que você vai fazer

• Gerenciar e desenvolver a carta de vinhos, garantindo coerência com o conceito gastronômico do restaurante
• Atuar na curadoria e seleção de rótulos, acompanhando tendências e...