Senior Restaurant Bestuurder

Babylonstoren is op soek na 'n ervare en energieke Senior Restaurant Bestuurder om deel te vorm van ons F&B leierskap span. Hierdie is 'n senior bestuurs rol vir iemand wat passievol is oor operasionele uitnemendheid, span ontwikkeling, diens standaarde en die skep van uitsonderlike gaste-ervarings.

Verantwoordelikhede

• Lei die daaglikse operasie van Babel en Ou Bakkery.
• Verseker gladde 5-ster diensvloei, effektiewe beplanning en konsekwente uitvoering.
• Dryf SOP's, diens standaarde, voedsel veiligheid en die BT Manier.
• Bestuur arbeidskoste, voorraad, breekskade en vermorsing.
• Ontwikkel personeel en toekomstige bestuurders deur opleiding en afrigting.
• Dryf wyn kennis, produk kennis en verkope.
• Verseker akkurate administrasie, verslag doening en opvolg.
• Bou sterk verhoudings met gaste, hotelgaste en spanlede.
• Vorm deel van die senior leierska...