Para nuestro cliente, obrador artesanal , STANDBY selecciona: Responsable de Obrador | Panadería y Pastelería para Guipúzcoa .

Funciones principales

• Elaboración de productos de panadería y pastelería de alta calidad, ajustándose a los estándares de la empresa.
• Planificación y gestión de la producción diaria para garantizar eficiencia y minimización de desperdicios.
• Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad y calidad alimentaria.
• Control de inventarios de materias primas y realización de pedidos a proveedores, optimizando costos.
• Identificación de oportunidades de mejora en procesos y productos, implementando innovaciones cuando sea necesario.
• Gestión de costes operativos, asegurando la rentabilidad del negocio.
• Atención a clientes, cuando sea necesario, para garantizar satisfacción y fidelización.

Perfil demandado

• Experiencia demostrabl...