Para empresa del sector de la industria alimentaria del entorno lácteo y con sede en la provincia de Toledo, buscamos un Responsable de Fabrica, con experiencia en el sector, para incorporarse de manera permanente.

Funciones principales:

- Ejecución y Control de todos los procesos de la Planta de Queso, especialmente en cubas de cuajo y llenadora/moldeadora: protocolización y control de todos los procesos realizados en Planta, especialmente de los procesos de fabricación en cuba, moldeo, prensado y salado.

- Analíticas de control del proceso productivo.

- Registro documental del trabajo, así como reportes a responsables

- Ejecución y control de todos los procesos CIP: control y, en caso necesario, modificación de todos los procesos realizados mediante sistema CiP en la planta.

- Producción: preparación de los diferentes registros de fabricación, en función al volumen de leche recogido y a la disponibilidad de espacios y tiempos. E...