- Rentar i desinfectar plats, coberts, gots, utensilis i equips de cuina
- Mantenir netes i ordenades les àrees de cuina, magatzem i zones de treball
- Complir les normes d'higiene i seguretat alimentària
- Gestionar la retirada i classificació de residus.
- Reposar material net a les diferents àrees de treball.
- Donar suport a l'equip de cuina en tasques senzilles de preparació quan calgui (rentat i pelat de verdures, organització de mercaderies, etc.).