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Con más de 50 años de trayectoria y más de 500 profesionales en activo, Grupo Oliva Nova es un referente en los sectores inmobiliario, turístico y de eventos deportivos, ubicado en un entorno privilegiado entre Dénia y Gandía. Dentro de nuestro complejo contamos con diversos restaurantes de distintas tipologías gastronómicas.
En esta ocasión buscamos incorporar un/a Pizzero/a con pasión por la cocina italiana y dominio de las técnicas tradicionales de elaboración de pizza, para uno de nuestros restaurantes de cocina italiana llamado Don Giacomo.
RESPONSABILIDADES
Elaboración de pizzas artesanales siguiendo los estándares de calidad definidos por la dirección gastronómica.
Manejo y trabajado de la masa: estirado, formado y puesta a punto previa al horneado.
Manejo experto del horno y control de tiempos y temperaturas de cocción.
Emplatado y presentación conforme a las recetas y procedim...