Développez vos talents de Pâtissier Senior chez Première Moisson à Montréal. Ce poste implique la supervision, le contrôle des opérations et la formation de l’équipe.
En tant que Pâtissier Senior, vous serez en charge de l’ensemble des opérations de pâtisserie, en veillant à respecter les processus de fabrication de Première Moisson. Vous formerez votre équipe tout en optimisant la rentabilité et en assurant le respect des normes de qualité. Votre expertise sera essentielle pour l'évolution du département.
Key Responsibilities:
• Planifier et contrôler la production de pâtisserie
• Gérer le personnel de façon proactive
• Assurer l'application des recettes précises
• Optimiser les coûts et la productivité
• Promouvoir les normes d’hygiène et de sécurité
Requirements:
• Minimum d'expérience en pâtisserie
• Compétences en management et formation
• Certificat en hygiène et sécurité alimentaire
• Expertise dans la production de desserts
• Sens aigu de ...