Importante panadería requiere panadero con experiencia. Mínimo 1 a 2 años de experiencia en panadería, pizzería o producción de masas en restaurantes, panaderías u hoteles. Técnico o curso certificado en Panadería, Pastelería, Cocina o áreas afines. Deseable formación específica en panadería artesanal o pizzería.

Responsabilidades

Se busca panadero responsable y comprometido para la elaboración de productos de panadería, manejo de masas, horneo y control de calidad. Se valorará experiencia previa en el cargo, capacidad de trabajo en equipo y disponibilidad horaria.

Requisitos

• Experiencia comprobable en panadería.
• Conocimientos en preparación y horneo de productos de panificación.
• Responsabilidad y puntualidad.
• Conocimientos técnicos: técnicas de panadería (amasado, boleado, trenzado, formado, greno, fermentación, horneado).
• Manejo de distintos tipos de masas de alta hidratación, fermentación prolongada y man...