Responsabilidades

• Preparar y elaborar masas según recetas y procedimientos establecidos.
• Operar hornos y equipos de panadería de forma segura.
• Controlar tiempos de fermentación, horneado y reposo.
• Garantizar la calidad, textura y presentación de los productos.
• Mantener el área de trabajo limpia y ordenada antes, durante y después de la jornada.
• Apoyar el control básico de insumos y materias primas.
• Elaborar galletas, pasteles, tortas, hojaldres, bizcochos y demás productos de repostería conforme a las recetas y estándares establecidos por la empresa.
• Decorar tortas, pasteles, ponqués y otros productos de repostería utilizando diferentes técnicas y diseños según los lineamientos de la empresa.
• Elaborar los baches o mojes de producción de acuerdo con las formulaciones previamente establecidas.

Tipo de empleo: Jornada completa. Empresa: SISTEMAS INTEGRADOS EMPRESARIALES S.A.S., Santa ...