Description de l'annonce

Notre client dont la glacerie se situe au coeur de la charmante ville de Visé recherche activement un ouvrier artisan glacier (flexi-job ou intérimaire) pour intégrer son équipe.

Vos tâches sont : 

• Gérer le stock et les commandes de marchandises 
• Contrôler les produits reçus
• Elaborer et suivre des recettes
• Sélectionner et doser tous les ingrédients nécessaires à la fabrication de glaces
• Elaborer des glaces, mousses, bûches, sorbets, entremets, parfaits ou encore spécialités glacées
• Dresser des assiettes de desserts ou de pièces montées avec soin et goût
• Procéder à l'homogénéisation, au refroidissement, à la maturation, à la congélation, au durcissement de la glace 
• Utiliser divers machines de glacerie telles que des turbines, sorbetières, pasteurisateurs, freezers...
• Présenter les glaces de manière originiale et varier la fabrication en terme...