Buscamos un/a Área Manager Júnior para apoyar la gestión y supervisión de nuestros restaurantes, garantizando la excelencia operativa, el desarrollo de los equipos y el cumplimiento de los objetivos de negocio.

Responsabilidades

• Supervisar la operativa diaria de los restaurantes asignados.
• Dar soporte a los equipos de dirección de cada local.
• Analizar ventas, costes y resultados para identificar oportunidades de mejora.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio e imagen de la compañía.
• Realizar seguimiento de indicadores de negocio y planes de acción.
• Participar en aperturas, formaciones y proyectos de expansión.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años en gestión de restaurantes.
• Conocimientos de P&L (Cuenta de Resultados) y análisis de negocio.
• Experiencia en seguimiento y control de ratios operativos (coste de personal, coste de mat...