Objetivo del cargo

Dirigir, coordinar, gestionar y controlar el óptimo funcionamiento del servicio, de acuerdo con las normas vigentes establecidas. Además de, realizar atención nutricional, en base a los protocolos establecidos en el servicio de alimentación y a las necesidades de los usuarios, con el objetivo de contribuir a reestablecer la salud de los mismos.

Funciones del cargo

• Participar en la elaboración del “plan estratégico del establecimiento”, a través de la ejecución del “programa anual actividades del servicio de alimentación”; el que permitirá establecer un equilibrio razonable y favorable entre los recursos disponibles y las necesidades; velando por el necesario progreso de las unidades a su cargo.
• Determinar los estándares técnicos del plan alimentario nutricional del establecimiento considerando; la suficiencia nutritiva y calidad nutricional de la alimentación institucional destinada a pacientes hospitalizados, según recome...