**Responsabilidades**:
- Elaborar cardápios especiais para alunos com restrições alimentares;
- Garantir que as dietas atendam aos parâmetros do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar);
- Orientar equipes de cozinha e merendeiras sobre manipulação segura e preparo adequado de dietas restritivas;
- Supervisionar o armazenamento e preparo de alimentos para evitar contaminação cruzada;
- Realizar treinamentos periódicos com a equipe de alimentação escolar;
- Monitorar e avaliar a aceitação alimentar dos cardápios adaptados;
- Acompanhar e atualizar os dados de alunos com restrições alimentares.
**Requisitos**:
- Graduação completa em Nutrição;
- Registro ativo no CRN (Conselho Regional de Nutrição);
- Conhecimento em avaliação nutricional, dietoterapia;
- Organização e atenção aos detalhes;
- Boa comunicação verbal e escrita;
- Proatividade e foco em resultados.
**Benefícios**:
- Salário compatível com o mercado;
- Refeitório no l...