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Confidencial 10 de octubre de 2025
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Velar por el cumplimiento operativo del programa de aseguramiento calidad, mediante el control y registro de todos los procesos y sus sistemas de higiene, de acuerdo con los registros HACCP y POS, para obtener un producto que cumpla con los parámetros de seguridad alimentaria. A su vez, verificar el correcto cumplimiento de las especificaciones técnicas de los productos.