Sous la responsabilité de l'assistant Responsable Restauration et du Responsable Restauration, vous êtes garant(e) du bon déroulement du département lors de votre shift. 

À ce titre, vous aurez pour principales missions :

• Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et convivialité.
• Superviser et coordonner les équipes de salle au quotidien.
• Veiller au respect des standards de qualité et de service de l'établissement.
• Organiser la mise en place des espaces de restauration, dont les salles de séminaires
• Assurer le bon déroulement des services et gérer les imprévus avec réactivité.
• Participer à la formation, à l'accompagnement et à la montée en compétences des collaborateurs.
• Garantir la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures HACCP.
• Participer à l'atteinte des objectifs ...