Posizione
La figura ricercata opererà all’interno del reparto macelleria, occupandosi dell’intera filiera del bancone: dalla gestione della merce in entrata fino alla relazione diretta con gli acquirenti. Il ruolo richiede competenza tecnica, precisione e un approccio al lavoro orientato sia alla qualità del prodotto che alla soddisfazione del consumatore.
Mansioni principali:
Verificare la qualità dei prodotti carnei in arrivo dai fornitoriEseguire la pesatura e la porzionatura dei tagli secondo le indicazioni operativePreparare elaborati e prodotti a base di carneAllestire il banco e curare l’esposizione strategica dei tagli e dei preparatiGestire la vendita al dettaglio e assistere la clientela con professionalità e cortesiaMantenere l’igiene e la pulizia della postazione di lavoro nel rispetto della normativa HACCP Requisiti
Esperienza pregressa nel medes...