El grado de importancia del puesto de Lava Loza es alto, ya que es quién se encarga de mantener limpios todos los platos, vasos, cubiertos, ollas y sartenes utilizados para la elaboración y entrega del platillo elegido por el Cliente, garantizando que el Cliente que visita Los Arcos/Cabanna pueda disfrutar del platillo de su elección en un plato y vaso limpio y desinfectado.
**Requisitos**:
- Disponibilidad de horario.
- Escolaridad: Bachillerato deseable.
**CONOCIMIENTOS**:
- Técnicas de lavado de loza.
- Químicos manejados para lavado de loza.
- Métodos de lavado.
- Identificar la loza.
- Funcionamiento de manejo de maquina lavaloza
- Distintivo H
**HABILIDADES**:
- Trabajo en equipo.
- Trabajo bajo presión.
- Autodisciplina:
- Disponibilidad.
**ACTITUDES**:
- Sentido de urgencia.
- Responsabilidad.
- Dinámico.
- Disciplina.
- Compromiso.
**FUNCIONES**:
- Lavar la loza sucia.
- Cuidar l...