PE CONCEPTION - Laboratoire culinaire

Rattaché(e) au Chef de Production, vous jouez un rôle essentiel dans la réalisation de nos productions culinaires. Vous êtes garant(e) de la qualité des préparations et du respect des standards de l'entreprise.

Au quotidien, vous serez amené(e) à :

• Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques.


• Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste de travail.


• Garantir une qualité constante, tant sur le plan gustatif que visuel.


• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP).


• Gérer les stocks de votre poste : matières premières, commandes et inventaires.


• Veiller à l'entretien du matériel et à la propreté du laboratoire.


• Participer activement au bon fonctionnement de la production dans u...