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Accompagner le vieillissement en bonne santé est un enjeu sociétal. Mais le vieillissement à l'échelle des organismes entiers est un phénomène multifactoriel difficile à rationaliser. Le vieillissement intrinsèque est influencé par des facteurs génétiques qui affectent tous les tissus, alors que le vieillissement extrinsèque est limité à la peau et à son exposition à l'environnement. Ce projet adopte un angle d'approche innovant pour définir le vieillissement et le caractériser à l'échelle moléculaire. Il pose la question des déterminants moléculaires du vieillissement de la peau. Ce projet vise : à étudier un mécanisme spontané d'instabilité protéique et à en explorer l'utilité comme nouveau biomarqueur de la qualité de la peau, indépendamment de l'âge chronologique, et à évaluer la déamidation par rapport aux autres indicateurs qui varient en réponse à l'exposome sur modèles 2D et 3D. Ce projet est réalisé en collaboration avec la branche recher...