Was Dich erwartet:

• Sicherstellen eines effizienten und geschäftsoptimierten Personaleinsatzes für einen reibungslosen Betriebsablauf im Verantwortungsbereich
• Mitarbeit bei der operativen Führung der Küche sowie Unterstützung bei der Weiterentwicklung und Coaching der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
• Leitung, Koordination und Durchführung aller anfallenden Küchenarbeiten im operativen Tagesgeschäft – inklusive rezepturgetreuer Produktion in enger Zusammenarbeit mit dem Kitchen Manager
• Eigenständiges Erkennen von Fehlern und Einleiten geeigneter Korrekturmaßnahmen
• Produktionsverantwortung für alle Backwaren sowie warme und kalte Speisen
• Kontrolle und Sicherung der Produktqualität sowie Einhaltung aller Rezepturen
• Aktives Mitwirken an einem jederzeit reibungslosen und rationellen Ablauf im gesamten Küchenbereich
• Einhaltung und Kontrolle gesetzlicher Vorgaben (Hygiene, Lager...