En nuestro grupo de hostelería en expansión , con distintos centros y formatos como restaurantes, hamburgueserías, cafeterías, pubs… buscamos a un/a Jefe/a de Operaciones para liderar y coordinar la actividad diaria de varios centros , asegurando el correcto funcionamiento operativo, la rentabilidad de los locales y la excelencia en el servicio al cliente.

Buscamos a una persona con visión global, liderazgo y experiencia en gestión de equipos y operaciones en hostelería, capaz de acompañar a los responsables de cada centro y hacer crecer el proyecto.

Tareas

• Supervisión y coordinación de la operativa diaria de varios locales .
• Liderazgo y seguimiento directo de los Jefes de Sala / Jefes de Coina / Responsables de centro .
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y marca en todos los establecimientos.
• Control y optimización de costes, ratios, productividad y ...