Jefe de Turno - Comedor de Colaboradores¡Buscamos talento con pasión por la calidad y el servicio!
Si te apasiona la gastronomía, tienes experiencia liderando equipos en cocinas de gran volumen y buscas un entorno dinámico donde tu organización marque la diferencia.Tu misiónSupervisar y coordinar la operación diaria del comedor de colaboradores durante tu turno, garantizando la excelente preparación de los alimentos, el cumplimiento de los menús planificados, el control de porciones y los más altos estándares de higiene y seguridad.Tus Principales FuncionesLiderazgo operativo: Coordinar al equipo de cocina durante el turno, asignando tareas y asegurando un flujo de trabajo eficiente.Producción y calidad: Supervisar la elaboración de platillos aplicando técnicas culinarias profesionales, asegurando el sabor y la excelente presentación.Control de porciones: Monitorear la correcta planeación de menús y el rendimiento de los insumos para evitar mermas.Garantía de higiene: Asegurar q...