Le titulaire du poste a la responsabilité des opérations des départements Hébergement, Restauration, Spa & Wellness de l’hôtel, incluant le développement et le management de la performance des collaborateurs. Il/elle suit les aspects financiers des opérations des services cités, optimise les profits en s’assurant du niveau élevé de la qualité du service, de l’hygiène et des responsabilités FLHS.

L’hôtel Manager a également la responsabilité des réunions de départements, des relations avec les fournisseurs et de la bonne tenue de l’hôtel. Il gère les opérations le weekend et a la totale responsabilité des indicateurs qualité (LQA, Forbes, Market metrix, Hygiene Audit).

Dans ce cadre là, le titulaire du poste :

• Etablit, planifie et dirige les opérations et les départements afin qu’ils atteignent leurs objectifs fixes du gross operating profit et EBITDA, compétitive RevPar Index, Guest Satisfaction objectives, L...