Declaración de propósito del trabajo

Operar el restaurante en ausencia del Gerente Senior/General. Ayudar a lograr el crecimiento de las ventas manteniendo los más altos estándares de calidad, servicio y limpieza con un enfoque constante en la rentabilidad.

Funciones del trabajo

• Entrevistar y contratar personal calificado para operar el restaurante según los estándares de la empresa y en cumplimiento con las regulaciones estatales y federales.
• Programe suficiente personal para operar el restaurante y acomodar el flujo de invitados. Administre los costos de mano de obra para cumplir con los estándares de la empresa.
• Capacitar y desarrollar a la tripulación bajo la dirección del Gerente Senior/General.
• Mantener una relación de trabajo cooperativa y armoniosa con el equipo directivo y la tripulación. Proporcionar entrenamiento, asesoramiento y disciplina según sea necesario. Ayudar con los deberes de l...