Compañía líder del sector restauración busca incorporar un/a Gerente de Restaurante para liderar la operativa diaria del negocio, gestionando equipos y garantizando la mejor experiencia para el cliente. Se busca un perfil con capacidad de liderazgo, orientación a resultados y pasión por la hostelería, capaz de coordinar tanto la operativa como el desarrollo del equipo.
Para ser considerado para una entrevista, por favor, asegúrese de que su solicitud se ajusta plenamente a las especificaciones del puesto que se encuentran a continuación.
Responsabilidades
Supervisión diaria de cocina, sala y servicio
Organización de turnos, vacaciones y cobertura de equipos
Selección, gestión y formación del personal
Motivación y desarrollo del equipo
Control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos
Seguimiento de indicadores operativos y de ventas
Gestión y resolución de incidencias
Garantizar estándares de calidad, limpieza y prevención
Vela...