Gerente de Operaciones (Alimentos, Colima)

Ubicación

Colima (Onsite)

Industrias

Manufacturing - Food Processing (Meat/Poultry/Seafood)

Desafíos Clave

• Producción y Costos: Cumplimiento del plan de producción (%) y gestión del Full-cost que integra producto, mermas, logística y almacenaje.
• Inventarios: Exactitud de Inventarios (ERI), control de capital de trabajo, días de rotación y reducción de mermas por daños o caducidad.
• Eficiencia Logística: Monitoreo del costo de transporte como porcentaje de las ventas para optimizar la rentabilidad operativa.
• Nivel de Servicio: Medición de OTIF (On-Time In-Full) y control estricto de la tasa de rechazos en entregas de última milla.
• Optimización Normativa: Garantizar el cumplimiento estricto de PEPS/FIFO y control de temperatura bajo normativas NOM de almacenamiento de alimentos.

Resumen del Rol

Su misión es liderar, transformar y ...