Responsabilidades principales del Gerente/Administrador:

1. Operación Diaria


2. Ventas


3. Supervision del personal


4. Atención y experiencia del cliente


5. Control de caja y cierres


6. Control de inventario


7. Relacion; cocina, barra y servicio


8. Supervision de calidad


9. Manejo de reservas y eventos


10. Cumplimiento de normas internas


11. Reporteria