Puesto Encargado de Producción
Área Producción
Ubicación Oficinas Galletas Dr., Col. México, Mérida
Objetivo del puesto Garantizar la correcta operación del área de producción, asegurando la calidad, eficiencia y cumplimiento en la elaboración de productos, así como la adecuada gestión del equipo de trabajo y recursos.
Responsabilidades principales - Supervisar y coordinar las actividades diarias de producción.
- Asegurar el cumplimiento de recetas, estándares de calidad e higiene.
- Planificar la producción de acuerdo con la demanda y pedidos.
- Controlar inventarios de insumos y materia prima.
- Gestionar y liderar al equipo de producción (asignación de tareas, seguimiento y apoyo).
- Optimizar tiempos y procesos para mejorar la eficiencia operativa.
- Llevar registros y controles en Excel (producción, mermas, inventarios, etc.).
- Asegurar el cumplimiento de normas d...