En Quevana hacemos unos quesos de la leche, pero sin leche.

Innovamos en procesos de fermentación y maduración para crear unos quesos espectaculares utilizando leche de anacardo en lugar de leche de vaca.

Somos una joven empresa segoviana y queremos contribuir a mejorar el sistema alimentario produciendo alimentos que, aparte de estar tremendos, cuiden de las personas, el planeta y los animales.

Producimos nuestros quesos de anacardos siguiendo 4 pilares:

• Sabor: tienen un sabor y textura espectaculares , la mayoría de personas que los consumen no son veganas ni vegetarianas, simplemente consumidores de todo tipo que los prueban y les encantan.
• Salud: nuestros quesos solo tienen 3 ingredientes base (anacardos, sal y fermentos), consiguiendo un gran perfil nutricional lleno de proteínas (16%) y grasas saludables, y sin colesterol ni lactosa.
• Sostenibilidad: a nivel medioambiental nuestros quesos producen un 60% me...