Directeur des Opérations – Concept Gastronomique Innovant (F/H)

Lieu : Paris, France

Salaire : €80,000 - €100,000 (Fixe + Variable)

Secteur : Haute Gastronomie / Événementiel de Prestige

Exigence : Expérience confirmée en Étoilé Michelin, Palace ou Événementiel Ultra-Luxe.

Langues : Français et Anglais courants

Nous accompagnons un établissement de prestige au concept avant-gardiste, offrant une expérience dinatoire de haut vol. Ce projet unique, porté par une vision artistique forte, recherche son futur Bras Droit / Directeur des Opérations.

Votre mission sera de garantir une excellence opérationnelle au plus haut niveau, digne des plus grands standards de l'ultra-luxe.

Le Rôle :

En collaboration directe avec le Propriétaire-Fondateur, vous assumez la direction opérationnelle globale. Vous êtes le pilier sur lequel repose l'organisation, avec pour mission de transformer une visi...