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DIRECTEUR DE SALLE

Lobster | Paris, France | Posted June 18, 2026

Position Overview

Notre client est un restaurant situé au cœur de Marrakech et proposant une cuisine moderne dans une ambiance Lifesytle.

Lieu incontournable de la ville, le restaurant dispose de 140 places assises.


Le Directeur de Salle a la responsabilité de l'ensemble de l'équipe (40p) pour le service ainsi que l'encadrement de l'équipe d'entretien. 

Vous pilotez le recrutement, la formation et la motivation des collaborateurs

Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité ainsi que de l'excellence de l'accueil des clients.

1,5 jour de repos par semaine

2 à 3 coupures possibles dans la semaine

Equipe jeune et internationale


Solaire et motivé, vous êtes un meneur d'Homme expérimenté et êtes à même d'inspirer l'excellence à votre équipe.

Habitué aux contextes internationaux, vous maitrisez parfaitement d'angl...

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