Desde Melt Group estamos colaborando con una compañía del sector sociosanitario para incorporar un/a Dietista-Nutricionista dentro del área de alimentación, nutrición y seguridad alimentaria.

La persona seleccionada participará en la planificación y seguimiento de menús , dietas terapéuticas, control de alérgenos y coordinación con proveedores, asegurando el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria y los estándares de calidad del servicio.

Funciones principales

• Elaboración y actualización de menús y dietas terapéuticas .
• Adaptación de dietas según necesidades nutricionales, alérgenos, disfagia o texturas modificadas.
• Seguimiento de fichas técnicas, documentación nutricional y carta de alérgenos.
• Coordinación con proveedores de alimentación y seguimiento de pedidos e incidencias.
• Participación en el control de APPCC/HACCP , auditorías e inspecciones.
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