Profilo

Hai esperienza come cuoco/a specializzato/a nella preparazione e nella cottura del pesce? Per affermate realtà di Pescara per la stagione estiva ricerchiamo:

Cuoco/a Capo Partita Pesce e/o Aiuto cuoco/a

Le sue principali responsabilità saranno:

Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;

Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;

Conservare e confezionare gli alimenti;

Preparare le materie prime per il servizio (pulizia del pesce o dei semilavorati);

Preparare piatti in autonomia;

Mantenere l'ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici);

Pulire gli spazi di lavoro e le attrezzature di cucina

Disponibilità a lavorare nei week-end e festivi

Skill e Professionalità

Si richiede esperienza nel ruolo

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 19...