- Manipulación de alimentos, incluyendo, elaboración y preparación de productos de comida rápida y restauración rápida, incluyendo pizzas, hamburguesas, burritos, wraps, bocadillos, sándwiches, perritos calientes y otros productos de la carta.
- Preparación de masas para pizza (amasado, fermentación, estirado, montaje y horneado), así como elaboración de ingredientes, salsas y preparaciones previas.
- Manejo de maquinaria de cocina profesional (hornos, planchas, freidoras, amasadoras, equipos de refrigeración, entre otros), así como preparación y manipulación de materias primas.
- Organización del trabajo en cocina durante el servicio, apoyo en la coordinación del personal a cargo de la cocina y control del ritmo de producción.
- Control de stock, recepción y almacenamiento de mercancías. Aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y mantenimiento del orden y limpieza del puesto de trabajo.