Empresa

Meliá Hotels International – El hotel ZEL Costa Brava es un establecimiento de lujo ubicado en la costa mediterránea.

Misión

Responsable de la elaboración, regeneración y presentación de los alimentos producidos en la cocina asignada, optimizando el desempeño de sus funciones y cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad, recetas y presentación de los platos solicitados. Se presta especial cuidado a la creatividad, composición, sazón y presentación para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes.

Requisitos

• Titulación universitaria y/o superior en Turismo.
• Formación en Gastronomía, Culinaria o Cocina.
• Formación en Manipulación de alimentos.
• Idioma local (según la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés avanzado.
• Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
• Conocimientos culinarios propios.
• Dominio del paquete Offi...