Director/a de Restaurante

Barcelona | 40h/semana

Responsable de los resultados operativos y financieros del restaurante, embajador de la marca Berto's, liderar y motivar al equipo, y garantizar una experiencia excepcional a cada cliente.

Responsabilidades

• Gestionar resultados operativos y financieros.
• Liderar, motivar y desarrollar al equipo: selección, formación, certificación y desarrollo del personal.
• Controlar líneas de costos: personal, producto y operativos.
• Asegurar cumplimiento de procedimientos de marca, estándares de calidad, higiene y seguridad.
• Gestionar inventarios, pedidos, proveedores y niveles de stock óptimos.
• Reportar directamente al equipo de operaciones y colaborar con áreas de soporte (marketing, finanzas, RR.HH.).

Requisitos

• Experiencia previa como Director/a de Restaurante, Gerente/a o Store Manager, preferentemente en cadenas casual dining o restau...