El cocinero de preparación es responsable de la preparación de alimentos según nuestras recetas estándar mientras trabaja en estrecha colaboración con el supervisor del economato. También ayudar en el mantenimiento de los niveles de paridad de los salados con la rotación adecuada de los productos y mantener los más altos estándares de limpieza e higiene en la sección de salados.

Deberes y responsabilidades

• Las responsabilidades incluyen la creación de preparaciones de comidas mediante la recopilación de ingredientes de alimentos, en orden, en la lista de preparación
• Etiquetar y almacenar todos los ingredientes en su respectiva área de almacenamiento
• Lavar, picar y clasificar ingredientes como frutas, verduras y carnes siguiendo las guías de rendimiento, de acuerdo con las normas departamentales
• Mantener un conocimiento completo del uso correcto de los equipos; Utilice el equipo y las herramientas solo según lo previs...