Importante
Restaurante Balcón del Zócalo
ubicado en el Centro Histórico de la Ciudad de México, el cual destacan por su ubicación, servicio fine dinning, y por su gastronomía mexicana.
¡ESTAMOS EN BUSQUEDA DE TU TALENTO!
Cocinero C para desayunos
REQUISITOS:
ESCOLARIDAD:
Técnico en cocina ó Licenciatura en Gastronomía
EXPERIENCIA:
Mínimo de 2 años comprobable
SEXO:
indistinto.
Disponibilidad de horario.
EXPERIENCIA Y ACTITUDES
:
Tener experiencia mínima de un dos años en restaurantes de Fine Dinning o Alta Cocina.
Hábil en cocina
Buen manejo de equipos
Trabajo bajo presión
Disciplinado
CONOCIMIENTOS
:
Cocina tradicional mexicana
Sistemas de higiene
Control de stocks internos
Supervisión constantemente de la calidad de los alimentos que se preparan en su área
Creación de platillos para el menú y el buffet
Surtir la Isla en todo el turno.
Estar al tanto de necesidades y falt...