Escolaridad
Técnico Superior Universitario en Restaurantera
Conocimientos
Diseño e implementación de programas de limpieza diaria y profunda para Centros de Consumo con capacidad a entre 200 a 400 comensales
Diseño de montajes de ambientación para eventos
Bodas
Festivales, etc. de gran volumen
Desarrollo de estrategias para administración de inventarios de equipos de cocina, mobiliario y utensilios (gran volumen)
Desarrollo e implementación de programas de mantenimiento preventivo y mantenimientos correctivos a maquinaria de cocina
Administración de presupuestos
Administración de indicadores estratégicos y operativos del área
Generación de reportes y presentaciones ejecutivas
Habilidades
Capacidad de negociación
Trabajo bajo objetivos
Orientación a Resultados
Apego a Procedimientos
Alto nivel de Servicio al Cliente
Alto nivel de Planeación
Solución de Problemas
Excelentes relaciones interpersonales
S...