Estamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha talentoso(a) e apaixonado(a) pela gastronomia, para liderar nossa equipe de cozinha e garantir a excelência dos serviços oferecidos aos hóspedes do nosso hotel.
**Responsabilidades**
- Planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da cozinha;
- Elaborar cardápios variados, equilibrados e criativos, alinhados ao padrão do hotel;
- Controlar custos, desperdícios e estoques de insumos;
- Supervisionar e treinar a equipe de cozinha, promovendo boas práticas de higiene e segurança alimentar;
- Garantir a qualidade, sabor e apresentação dos pratos servidos;
- Acompanhar tendências gastronômicas e propor inovações;
- Manter o cumprimento das normas da vigilância sanitária.
**Requisitos**
- Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou Subchef;
- Domínio de técnicas culinárias (clássicas e contemporâneas);
- Formação em Gastronomia ou áreas relacionadas (desejável);
- Liderança, organização e boa comu...