Profilo
Per importante struttura alberghiera situata a Pomezia, nell’area di Roma, ricerchiamo uno Chef de rang con esperienza. La risorsa sarà inserita nel ristorante dell’hotel e avrà un ruolo centrale nel coordinamento operativo del servizio ai tavoli, garantendo ordine, continuità e cura nell’accoglienza degli ospiti della struttura.
Responsabilità
- Gestire in autonomia la propria sezione di sala, assicurando un servizio fluido, ordinato e coerente con gli standard della struttura.
- Accogliere gli ospiti al tavolo, presentare il menù in modo chiaro e supportare il cliente nelle scelte delle portate.
- Raccogliere le ordinazioni con precisione, comunicando in modo corretto e tempestivo con la cucina e il personale di supporto.
- Coordinare il lavoro dei commis di sala, verificando la corretta mise en place e la pulizia costante dei tavoli assegnati.
Skill e Professionalità