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Construisons ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant.

- Donner des instructions aux commis et participer au travail,
? Mise en place des consoles de service,
? Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des
boissons puis le menu.
? Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang,
? Après le service, débarrasser les tables,
? Avancer la mise en place pour le prochain service,