Description de l'annonce

Pour des cuisines de collectivité situées à Bruxelles (ou périphérie bruxelloise), Daoust Centre Horeca recherche des Chefs de Partie passionné(e)s et dynamiques.

Missions :

• Gérer votre poste en autonomie, de la préparation à la finition des plats
• Participer à la création et à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine
• Veiller à la qualité, à la présentation et au respect des normes d’hygiène et de sécurité
• Encadrer et former les commis de cuisine et apprentis
• Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine et à la satisfaction de la clientèle

Votre profil

Expérience significative en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire

Maîtrise des techniques culinaires et des produits de saison

Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipe

Capacité à travailler dans un...