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Description
L'hypermarché E.Leclerc Océane recherche un(e) boulanger(ère) expérimenté(e) pour rejoindre son fournil et participer à la production quotidienne de pains, viennoiseries et spécialités boulangères.
Vos missions :Réaliser les différentes étapes de fabrication : pétrissage, fermentation, façonnage, cuisson
Produire dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et des procédures E.Leclerc
Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des produits
Gérer les stocks et anticiper les besoins en matières premières
Participer à la propreté et à l'organisation du fournil
Proposer des idées et contribuer à l'amélioration continue de l'offre
Profil
Expérience indispensable en boulangerie (artisanale ou grande distribution)
Maîtrise des techniques de fabrication et sens de la précision
Sérieux(se), motiv...